Ile jest różnych stylów piwa?


0
głosów

Często słyszę o piwach górnej i dolnej fermentacji, porterach, IPA albo lager. Czym tak naprawdę są gatunki piwa i gdzie mogę znaleźć ich pełną listę?

2015-07-26 · Autor: kamilsz

1 odpowiedź

0
głosów

W piwowarstwie wyróżnia się około 100 różnych gatunków piwa. Klasyfikacja jest umowna i wiąże się z historią danego stylu, jego parametrami (poziom alkoholu, goryczka, barwa, aromat, etc.) oraz przykładami komercyjnymi.

Popularne są dwie klasyfikacje:

Podział na piwa dolnej i górnej fermentacji jest bardziej ogólny i określa tylko rodzaj drożdży użytych podczas fermentacji. Tak więc piwa w stylu India Pale Ale lub Porter są piwami górnej fermentacji, a lagery dolnej.

2015-07-26 · Autor: hoptimum

Pytania

Masz jakieś pytania związane z piwowarstwem?

Zachęcamy też do przeglądania istniejących pytań i dzielenia się swoją wiedzią